اشپزي
باموز در یک هفته لاغر شوید

با موز در یک هفته خود را لاغر کنید

موز یک چربی سوز قوی و فوق العاده است که با خوردن مداوم آن چربی را می سوزند و شما را لاغر خواهد کرد در ادامه خواهید فهمید که چگونه این عمل اتفاق می افتد.

 

لاغر

 

آیا موز چاق کننده است ؟ سوال متداولی است که ذهن همه افرادی را که به دنبال رژیم های لاغری هستند به خود جلب کرده است . اما به واقع موز چاق کننده نیست بلکه موز یک چربی سوز بسیار موثر و قوی است . بعضی مردم اینطور فکر میکنند چون موز بافت کرم رنگی دارد که در مقایسه با دیگر میوه های آبدار چاق کننده است.در حقیقت موز کمی بیشتر از ۱۰۰ کالری دارد.این یعنی بیشتر از نصف کالری یک نوشیدنی انرزی زا .

 

 موز و پوست داخلی آن سرشار از پتاسیم، املاح معدنی، فیبر، ویتامین A، B و آنتی اکسیدان است. وجود پتاسیم فراوان در موز از آن یکی از بهترین چربی سوزهای دنیا را می سازد. موز با افزایش متابولیسم بدن و افزایش انرژی بدن از پرخوری جلوگیری کرده و مدت زمان طولانی تری شما را سیر نگه می دارد. زمانی که موز وارد بدن می شود شروع به سوزاندن چربی ها می کند.

 

لاغر

 

مواد لازم :
 
۴ عدد پوست موز تراشیده شده (ترجیحا موز سبز)
یک قاشق چای خوری زردچوبه
نوک قاشق چای خوری نمک
۲ قاشق چای خوری روغن نارگیل
نصف فنجان نخود چشم سیاه (از شب قبل آن را در آب خیس کنید)
نصف قاشق چای خوری دانه خردل
۲ قاشف غذاخوری نارگیل رنده شده
۲ قاشف سوپ خوری آب لیموی تازه
 
طرز تهیه :


 پوست های موز را در مقداری آب به همراه زرد چوبه و نمک بجوشانید و کنار بگذارید. جداگانه نخود های چشم سیاه را بشویید و بجوشایند. از طرف دیگر، روغن نارگیل را در دمای کم آب کنید و دانه های خردل را به آن اضافه کنید. همه این مواد را با هم در ظرفی ریخته تا ۵ دقیقه با هم جوش بخورند و در آخر وقتی آن را از روی گاز برداشتید آب لیمو را اضافه کنید و بعد از خنک شدن آن را میل کنید. هر روز با شکم خالی به مدت یک هفته آن را میل کنید و از اثرهای جالب آن بر کاهش وزنتان لذت ببرید.
 

(0) نظر
برچسب ها :
سه شنبه نوزدهم 2 1396 23:49
غذای خوش مزه ولاغری


طرز تهیه کوفته رژیمی, کوفته لاغر کننده

چگونه با یک غذای رژیمی خوشمزه لاغر شویم

 

طرز تهیه غذای رژیمی برای لاغر شدن


مواد لازم برای تهیه غذای رژیمی لاغری 2 نفر :

 عدسیک سوم پیمانه
 آب 2 پیمانه
بلغوریک سوم پیمانه
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
 پیاز خردشده یک دوم بزرگ یا یک عدد متوسط
زیره سبزیک دوم قاشق چایخوری
جعفری خردشده3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
موسیر و آبلیموبه مقدار دلخواه

 مواد لازم برای تهیه غذای رژیمی 

 


طرز تهیه  غذای رژیمی لاغری :
ابتدا عدس را بشویید، با آب درون قابلمه بریزید و قابلمه را روی شعله بگذارید تا جوش بیاید. اگر روی آن کف کرد با قاشق بگیرید. شعله‌ آن را کم کنید، نمک بزنید و بگذارید 30 دقیقه بپزد تا نرم شود. نگذارید تمام آب عدس بخار شود.
 
حالا بلغور را درون ظرف بریزید و به‌ آن نمک بزنید. سپس آن را درون قابلمه عدس بریزید. اگر آب کم است می‌توانید اضافه کنید. با هم مخلوط کنید و 30 دقیقه دیگر بگذارید بپزد تا بلغور نرم شود و آب اضافی هم کم شود.
 
در همین حین روغن را درون یک ظرف بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید سپس پیاز را درون روغن بریزید و 15 ـ 10 دقیقه بگذارید تا طلایی شود. سپس زیره را درون ظرف ریخته و کمی تفت دهید.
 وقتی عدس و بلغور پخته شد همه را درون ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید.
 همه مواد را درون یک کاسه بریزید. دستان خود را کمی خیس کنید و 5 ـ 3 دقیقه مواد را ورز دهید. اگر مواد به دستتان می‌چسبد کمی دست خود را خیس کنید و اگر مواد به نظرتان خشک شده کمی آب به آن اضافه کنید. جعفری را نیز به مخلوط اضافه کنید. نمک و فلفل آن را اندازه کنید. در نهایت مواد را به صورت کوفته به اندازه‌های دلخواه درون ظرف چیده و با جعفری غذای رژیمی خودرا تزیین کنید.
  چرا از عدس برای تهیه غذای رژیمی  لاغری استفاد کنیم
 عدس حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین (26 درصد)‌، اسیدفولیک و فیبرهای محلول و نامحلول غذایی است. از ویتامین‌های موجود در عدس می‌توان به ویتامین‌های C و B اشاره کرد. فیبر محلول موجود در عدس همراه کلسترول باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود. علاوه بر آن این فیبر موجب کاهش هضم و جذب کربوهیدرات‌ها می‌شود. بنابراین از تغییرات سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت جلوگیری می‌کند.

عدس به جلو راندن غذا در لوله گوارش سرعت می‌بخشد، بنابراین از یبوست جلوگیری می‌کند. از آنجا که فیبرهای نامحلول موجود در عدس قابل هضم نیستند و بدون تغییر از بدن دفع می‌شوند، بنابراین کالری اندکی را به بدن می‌رسانند و در عین حال قسمتی از حجم غذای رژیمی را به خود اختصاص می‌دهند. بنابراین این غذای رژیمی انتخاب خوبی برای افرادی که قصد لاغر شدن دارند به شمار می‌رود. همچنین به این ترتیب افرادی که قصد لاغر شدن دارند می‌توانند به علت پروتئین بالا، عدس را جایگزین گوشت قرمز کنند. بعلاوه عدس غذای مناسبی برای افرادی است که از رژیم‌های گیاهی استفاده می‌کنند.
 
هر پیمانه عدس (198 گرم)‌ پخته شده و بدون نمک حاوی 230 کالری، 16 گرم فیبر و 18 گرمپروتئین است. همچنین این مقدار عدس حاوی 37 درصد آهن است که به غنی‌شدن ذخایر آهن بدن کمک می‌کند. مزیت آهن عدس نسبت به آهن موجود در گوشت این است که مجبور نیستید به همراه آهن، چربی و کالری بالایی دریافت کنید.
 
آهن هم در ساختار هموگلوبین که برای نقل و انتقال اکسیژن لازم است شرکت می‌کند و هم جزء کلیدی آنزیم‌هایی است که در تولید انرژی و سوخت و ساز نقش دارند.
 
عدس پخته نشده را در صورتی که در جای خشک، خنک و تاریک قرار دهید تا 12 ماه قابل نگهداری است. از آنجا که انواع مختلف عدس زمان طبخ متفاوتی دارند، آنها را با هم مخلوط نکنید. عدس پخته شده را می‌توان تا 3 روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کرد.

(0) نظر
برچسب ها :
سه شنبه نوزدهم 2 1396 23:45
آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه مجموعه : شیرینی شکلات کیکآموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه … دستور پخت این کیک بسیار ساده است و همه افراد به راحتی حتی بدون نیاز به همزن و در مدت زمانی کوتاه می توانند این کیک خوشمزه را درست کنند…. مواد لازم: آرد سفید ½ 2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد روغن مایع ¾ پیمانه ماست ¾ پیمانه شکر 1 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری جوش شیرین ½ قاشق چایخوری وانیل ¼ قاشق چایخوری (هر پیمانه معادل یک لیوان معمولی است) آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه طرز تهیه : 1- شکر را در ظرف گودی ریخته و وانیل را می افزاییم و مخلوط می کنیم. (می توان به جای وانیل از رنده پوست یک لیمو ترش یا رنده نصف پوست یک پرتقال استفاده کرد که طعم فوق العاده ای به کیک می دهد) 2- تخم مرغ ها را یکی یکی می افزاییم، و هر یک آنقدر هم میزنیم( با چنگال یا همزن) تا روی آن حباب ایجاد شود و سپس تخم مرغ بعدی را می افزاییم. 3- روغن و ماست را می افزاییم و در حدی که مواد یکنواخت شود هم میزنیم. 4- آرد را سه بار الک می کنیم و بیکینگ پودر و جوش شیرین را به آن می افزاییم و مخلوط می کنیم. 5- آرد را (که با و بیکینگ پودر و جوش شیرین مخلوط شده) کم کم به بقیه مواد می افزاییم و فقط در حدی که مخلوط شود هم میزنیم. 6- مواد را در قالب ریخته و در فر 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت قرار می دهیم. مدت پخت بستگی به فر دارد. ولی به طور متوسط بین 30 تا 45 دقیقه زمان برای پخت لازم است. آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه ♠ حتما فر را از 15 تا 30 دقیقه قبل روشن کنید تا گرم شود. ♠ با یک خلال دندان یا چنگال در کیک فرو می کنیم، اگر ذرات کیک به آن نچسبید کیک آماده است. ♠ اگر می خواهید روی کیک طلایی شود 2-3 دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید. >>>میتوانید به خمیر این کیک پودر کاکائو یا نسکافه، کشمش، گردو و … بیفزایید. آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه پودر کاکائو را الک کرده و با آردی که داشتیم مخلوط می کنیم و می افزاییم. پودر نسکافه را (به میزان دلخواه) همزمان با ماست بیفزایید. حدود نصف لیوان کشمش را با 1 قاشق غذاخوری سرصاف از آردی که داریم مخلوط می کنیم تا کشمش ها به آرد آغشته شوند و در آخرین مرحله قبل از اینکه خمیر را در قالب بریزیم می افزاییم و فقط در حد مخلوط شدن به آرامی هم می زنیم. بهتر است گردو را پس از اینکه خمیر در قالب ریخته شد روی خمیر بریزیم. همچنین می توانیم آنرا با خمیر مخلوط کنیم.

آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه

آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه

مواد لازم:

آرد سفید ½ 2 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع ¾ پیمانه
ماست ¾ پیمانه
شکر 1 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
جوش شیرین ½ قاشق چایخوری
وانیل ¼ قاشق چایخوری

(هر پیمانه معادل یک لیوان معمولی است)

 

آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه

 

طرز تهیه :
1- شکر را در ظرف گودی ریخته و وانیل را می افزاییم و مخلوط می کنیم. (می توان به جای وانیل از رنده پوست یک لیمو ترش یا رنده نصف پوست یک پرتقال استفاده کرد که طعم فوق العاده ای به کیک می دهد)

2- تخم مرغ ها را یکی یکی می افزاییم، و هر یک آنقدر هم میزنیم( با چنگال یا همزن) تا روی آن حباب ایجاد شود و سپس تخم مرغ بعدی را می افزاییم.

3- روغن و ماست را می افزاییم و در حدی که مواد یکنواخت شود هم میزنیم.

4- آرد را سه بار الک می کنیم و بیکینگ پودر و جوش شیرین را به آن می افزاییم و مخلوط می کنیم.

5- آرد را (که با و بیکینگ پودر و جوش شیرین مخلوط شده) کم کم به بقیه مواد می افزاییم و فقط در حدی که مخلوط شود هم میزنیم.

6- مواد را در قالب ریخته و در فر 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت قرار می دهیم. مدت پخت بستگی به فر دارد. ولی به طور متوسط بین 30 تا 45 دقیقه زمان برای پخت لازم است.

آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه

 

♠ حتما فر را از 15 تا 30 دقیقه قبل روشن کنید تا گرم شود.
♠ با یک خلال دندان یا چنگال در کیک فرو می کنیم، اگر ذرات کیک به آن نچسبید کیک آماده است.
♠ اگر می خواهید روی کیک طلایی شود 2-3 دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید.

>>>میتوانید به خمیر این کیک پودر کاکائو یا نسکافه، کشمش، گردو و … بیفزایید.

آموزش طرز پخت کیک ساده و بسیار خوشمزه

 

  • پودر کاکائو را الک کرده و با آردی که داشتیم مخلوط می کنیم و می افزاییم.
  • پودر نسکافه را (به میزان دلخواه) همزمان با ماست بیفزایید.
  • حدود نصف لیوان کشمش را با 1 قاشق غذاخوری سرصاف از آردی که داریم مخلوط می کنیم تا کشمش ها به آرد آغشته شوند و در آخرین مرحله قبل از اینکه خمیر را در قالب بریزیم می افزاییم و فقط در حد مخلوط شدن به آرامی هم می زنیم.
  • بهتر است گردو را پس از اینکه خمیر در قالب ریخته شد روی خمیر بریزیم. همچنین می توانیم آنرا با خمیر مخلوط کنیم.

 

(0) نظر
برچسب ها :
چهارشنبه چهارم 12 1395 10:25
کیک تولد ساده

مواد لازم برای تهیه کیک:

آرد سفید         2 لیوان

روغن              1 لیوان 

شیر               1 لیوان

شکر               1 لیوان

تخم مرغ           3 عدد

بکینگ پودر        2 قاشق چایخوری

 

کیک تولد
 

طرز تهیه و دستور آماده سازی کیک:

 
ابتدا آرد را با بکینگ پودر یک بار الک می کنیم . شکر و تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با چنگال خوب می زنیم تا خوب سفت و سفید شوند. روغن و شیر و آرد و بکینگ پودر را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. قالب کیک را چرب کرده و کمی آرد به کف و اطراف ظرف می ریزیم, مایه کیک را در قالب می ریزیم سپس فر را گرم کرده و به مدت نیم ساعت کیک را با درجه حرارت 170 داخل فر قرار می دهیم تا کاملا پخته شود. بعد از پخت کامل و سرد شدن با خامه تزیین میکنیم.

نکات تکمیلی در مورد کیک تولد

کیک تولد جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد 
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کیک تولد را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید . 
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کیک تولد ، طرز تهیه سریع کیک تولد ساده

طرز تهیه “کیک تولد” ساده
منبع : نمناک /ن
(1) نظر
برچسب ها :
چهارشنبه چهارم 12 1395 10:21
طرز تهیه کیک ساده

طرز تهیه کیک ساده

 

مواد لازم:

تخم مرغ   4 عدد

روغن مایع   دو سوم لیوان

شکر    یک و نیم لیوان

ماست    یک لیوان

بیکینگ پودر   یک قاشق مرباخوری

وانیل    یک سوم قاشق چایخوری

آرد    دو لیوان

 

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی خوب هم می زنیم تا کمی سفید شوند.

شکر و روغن را نیز در ظرف دیگری می ریزیم و هم می زنیم تا به صورت مایع کرم رنگی درآید.

سپس تخم مرغ هایی را که قبلا زده بودیم، به مخلوط شکر و روغن اضافه می کنیم و 5 دقیقه هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند.

بیکینگ پودر، وانیل و ماست را به مواد بالا اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مایع یکدستی شود.

بعد آرد را کم کم به مایع اضافه می کنیم (بهتر است آرد را روی مواد الک کنیم).

طرز تهیه کیک ساده,طرز تهیه کیک ساده با شیر,طرز تهیه کیک ساده بدون فر
 

بعد به آرامی مایع کیک را هم می زنیم تا آرد خوب مخلوط شود (بعد از اضافه کردن آرد، مایع را نباید خیلی هم بزنیم).

ظرف پیرکسی را از قبل چرب کرده و در فر می گذاریم تا داغ شود.

سپس کمی آرد در ته ظرف پیرکس داغ می پاشیم و مایع کیک را درون آن می ریزیم.

این کیک را در ماکرویو به مدت 20 دقیقه می گذاریم و اگر از فر استفاده می کنیم، مدت 40 دقیقه می گذاریم.

بعد از سرد شدن کیک، آن را برش می زنیم و روی آن را با پودر قند و پودر گردو یا پسته یا بادام تزئین می کنیم.

 

نکته :

منظور من از لیوان برای مواد لازم در بالا، یک عدد لیوان فرانسوی است

(0) نظر
برچسب ها :
دوشنبه دوم 12 1395 21:30
دستورتهیه کیک شکلاتی
(0) نظر
برچسب ها :
دوشنبه دوم 12 1395 21:27
X